紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）

精品
4.8万 浏览 319 收藏
收藏
Easy～
Easy～
＋ 关注

三生三世枕上书帝君最爱吃的无忧糕，追剧的时候就很想吃呢～隔了这么久今天就做来尝尝❤️

紫薯山药糕的用料

紫薯 300克 铁棍山药 400克
白糖 15克 蜂蜜 2勺
糯米粉 适量

紫薯山药糕的做法

步骤1

将山药和紫薯分别去皮蒸熟，山药一定要选用铁棍山药，粉粉的
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解2

步骤2

趁着蒸山药和紫薯的时间将糯米粉炒熟，全程小火炒至面粉冒烟，并且微微泛黄立刻关火
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解3

步骤3

将煮熟的山药压成泥，我这边用的是擀面杖按压，山药越细腻成品口感越好。没有擀面仗也可直接用勺子按压。
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解4

步骤4

山药压成泥后加一勺蜂蜜和一勺白糖搅拌混合装进碗里备用
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解5

步骤5

将紫薯压成紫薯泥，紫薯本身就有甜味，喜欢吃甜的还可加入一勺白糖
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解6

步骤6

分别山药泥和紫薯泥揉成30克和20克一个的小球，我用的是50克的模具
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解7

步骤7

将山药球压扁放入紫薯球，揉圆
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解8

步骤8

收口的时候不要全部包起来，露出一点紫色，这样更接近无忧糕
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解9

步骤9

表面裹上薄薄一层煮熟的糯米粉，放入模具按压，裹了糯米粉可以更好的脱模
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解10

步骤10

依次完成剩余的量
紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法图解11

步骤11

剩下的还可做成别的样式

紫薯山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 Easy～ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 炒锅 锅具

紫薯山药糕的其他做法更多

紫薯山药糕的全部作品

上传我做的这道菜

紫薯山药糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 紫薯山药糕（帝君同款无忧糕）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活