像花一样的花卷

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家常花卷，动手试试吧！

花卷的用料

面粉 300g 温水 170g
酵母 3g 白糖 4g
色拉油 少许 盐 一点点

花卷的做法

像花一样的花卷的做法图解1

步骤1

将面粉倒入揉面盆中。
像花一样的花卷的做法图解2

步骤2

加入酵母，白糖搅拌均匀。
像花一样的花卷的做法图解3

步骤3

加入170克左右手温水(水温30度左右)揉成光滑的面团。(最好多揉一会)
像花一样的花卷的做法图解4

步骤4

平均分成6份
像花一样的花卷的做法图解5

步骤5

每份面团擀成长条的面片。
像花一样的花卷的做法图解6

步骤6

刷一次色拉油，撒一点点盐，然后卷起来。
像花一样的花卷的做法图解7

步骤7

卷好后从之间切开，顶端不要切断。
像花一样的花卷的做法图解8

步骤8

然后2股拧在一起，切口朝外。
像花一样的花卷的做法图解9

步骤9

从一端卷起来
像花一样的花卷的做法图解10

步骤10

尾部压在底下，这样就OK了。
像花一样的花卷的做法图解11

步骤11

都做好放入蒸锅中盖上盖子醒发，下面放点30度左右的温水。
像花一样的花卷的做法图解12

步骤12

30分钟左右，就发好了。
像花一样的花卷的做法图解13

步骤13

盖上盖子大火蒸，上气15分钟关火焖5分钟再打开盖子。
像花一样的花卷的做法图解14

步骤14

这样就做好了。
像花一样的花卷的做法图解15

步骤15

是不是很简单。

花卷的烹饪技巧

1.和面的水的量不是固定的，要根据面粉的吸水性调整。 2.卷的时候还可以放点葱花，这样也好吃。 3.醒发时下面的温水不能太热，30度左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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