西红柿牛肉面

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平时不太爱做牛肉，想想都觉得麻烦呢，经过疫情超长假期，又培养起对美食的兴趣，做饭的积极性也是空前高涨，原来觉得超麻烦的美食也偶尔来个兴致尝试下，顺便改良个简版的，这道美食就在这样的背景下诞生了，晚上睡前酱好牛肉，早上十分钟的功夫就可以吃上这道大餐了，省时又美味，何乐而不为呢

西红柿牛肉面的用料

意面 1把 牛肉 700g
西红柿 两个 胡萝卜 1/3个
盐 2勺 酱油 2勺
黄豆酱 2勺 花椒 10-20粒
八角 1-2颗 香叶 2片
干山楂 5-8片 陈皮 3-4条
冰糖 8-10粒

西红柿牛肉面的做法

西红柿牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，泡1天，中间换几次水，尽量泡去血水，尽量挑选带筋的牛腱子
西红柿牛肉面的做法图解2

步骤2

准备调料
西红柿牛肉面的做法图解3

步骤3

冰糖
西红柿牛肉面的做法图解4

步骤4

牛肉加入高压锅，加水没过肉，加调料
西红柿牛肉面的做法图解5

步骤5

加黄豆酱
西红柿牛肉面的做法图解6

步骤6

盖盖开火，高压锅上汽后20min，煮好的肉已经很紧实了
西红柿牛肉面的做法图解7

步骤7

第二天早上，表面的油已经凝固了，不用撇去，做面牛油还是很香的
西红柿牛肉面的做法图解8

步骤8

水煮开，放入意面煮9min，做牛肉面手擀面最好，不过比较麻烦，意面口感劲道爽滑，对上班族是不错的选择
西红柿牛肉面的做法图解9

步骤9

煮面的同时，准备胡萝卜、西红柿、小葱
西红柿牛肉面的做法图解10

步骤10

锅中加少许油加西红柿胡萝卜翻炒
西红柿牛肉面的做法图解11

步骤11

加水煮开后加入糖、盐、葱末，加入切片的牛肉，煮约5min关火
西红柿牛肉面的做法图解12

步骤12

汤加入煮好的面中
西红柿牛肉面的做法图解13

步骤13

是不是很有食欲呢，简单快手，也可以放自己喜欢的各种蔬菜哦

西红柿牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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