酱爆小龙虾

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莫问syl
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这小龙虾吃起来一会儿，清洗也太花时间了！下次直接白煮，不过这样烧的味道还是很回味无穷的！

酱爆小龙虾的用料

小龙虾 3斤 小米椒 2个
青辣椒 1个 蒜 1个
姜 几片 料酒 适量
老干妈 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
盐 少许 食用油 适量

酱爆小龙虾的做法

#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾清洗干净，用盐浸泡一会儿
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解2

步骤2

去除头部脏东西及尾部虾线，还有脚脚
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解3

步骤3

洗净后沥干水分备用
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解4

步骤4

蒜处理好后捣成末，辣椒切成段，姜切成片
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解5

步骤5

起油锅七成热，油稍微多点，倒入小龙虾翻炒
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解6

步骤6

变色后捞出
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解7

步骤7

放入姜辣椒煸炒
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入蒜泥煸炒出香
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解9

步骤9

倒入老干妈翻炒出香
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解10

步骤10

倒入小龙虾翻炒
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解11

步骤11

加入料酒，生抽、蚝油、盐、糖、翻炒
#美食视频挑战赛#酱爆小龙虾的做法图解12

步骤12

盖上锅盖中火煮4分钟后，大火收汁出锅装盘！

酱爆小龙虾的烹饪技巧

重口味的可以多放点小米椒！ 翻炒时轻微翻炒，不然黄都掉光光了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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