酱爆小龙虾

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小龙虾的用料

小龙虾 500克 豆瓣酱 1勺
料酒 1-2勺 生抽 2勺
胡椒粉 半茶匙 姜 1块
蒜 8瓣 葱 1根
香菜 1小把 油 适量
盐 适量

小龙虾的做法

酱爆小龙虾的做法图解1

步骤1

1龙虾用清水洗净，用刷子刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净，用清水反复冲洗，香菜切段，葱和姜切片，蒜捣成蒜泥备用。
酱爆小龙虾的做法图解2

步骤2

2锅中倒入油，油烧热后，放入大葱片，姜片爆香，倒入小龙虾，加入料酒翻炒，炒干水份，加入豆瓣酱，生抽，胡椒粉翻炒。
酱爆小龙虾的做法图解3

步骤3

3加入适量水，放入盐大火烧开，盖盖小火焖煮20分钟，加入蒜泥，大火收汁放入香菜即可出锅啦~
酱爆小龙虾的做法图解4

步骤4

4成品

小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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