蒜蓉焗生蚝肉

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生蚝补钙，营养价值高。 生蚝肉买回来时养在海水中，我忘了焯水了，所以焗出来水份比较多，大家一定要记得先焯水。

蒜蓉焗生蚝肉的用料

生蚝肉 500克 蒜蓉 3头
葱 适量 蚝油 2勺
生抽 适量 油 适量
小米椒 适量

蒜蓉焗生蚝肉的做法

蒜蓉焗生蚝肉的做法图解1

步骤1

生蚝洗干净沥干水份。大蒜切成蒜蓉，再用清水清洗两次，沥干水份。小米椒切粒，葱切葱花，葱白葱叶分开备用。锅里烧水，水开后倒入生蚝，焯水一分钟后捞起沥干备用
蒜蓉焗生蚝肉的做法图解2

步骤2

锅里热油，放入葱白和一半的蒜末
蒜蓉焗生蚝肉的做法图解3

步骤3

小火炸到蒜蓉变成金黄色。
蒜蓉焗生蚝肉的做法图解4

步骤4

再倒入小米椒翻炒。
蒜蓉焗生蚝肉的做法图解5

步骤5

加入另外一半的蒜蓉，炒香。
蒜蓉焗生蚝肉的做法图解6

步骤6

锅中加入生抽，蚝油，香油，煮开后关火装入碗中。
蒜蓉焗生蚝肉的做法图解7

步骤7

把蒜蓉酱均匀铺到生蚝上面。
蒜蓉焗生蚝肉的做法图解8

步骤8

烤箱先预热，200℃烤10分钟，烤好后撒上葱花。

蒜蓉焗生蚝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 小倩儿是吃货 编写，未经授权不得转载

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