酒香黑椒鸡翅

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甜丝丝的带着股黑胡椒的麻香以及啤酒的麦香气 少了炸鸡的油腻 兼顾啤酒和炸鸡的味道 哈哈哈

酒香黑椒鸡翅的用料

鸡翅 22个 黑胡椒粉（腌） 1茶勺
酱油（腌） 2茶勺 香醋（腌） 1茶勺
红糖（腌） 1茶勺 料酒（腌） 2茶勺
啤酒 1罐 酱油 2茶勺
黑胡椒粉 2茶勺 黑胡椒碎 1茶勺
红糖 3块 蚝油 2茶勺
小米辣 1根

酒香黑椒鸡翅的做法

酒香黑椒鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅冷水泡出部分血水 冲净厨房纸吸干水分 两面打花刀 加入酱油+醋+料酒+红糖+黑胡椒粉拌匀 腌制半小时以上
酒香黑椒鸡翅的做法图解2

步骤2

锅里适量油烧7分热 放腌好的鸡翅小火双面煎至金黄
酒香黑椒鸡翅的做法图解3

步骤3

煎好的鸡翅夹出控油 鸡翅较多可以分2-3次煎好
酒香黑椒鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里如有余油倒出不用 刷干净锅烘干水分 将煎好的鸡翅放入锅中 加3块红糖 倒入一罐啤酒 中大火炖煮
酒香黑椒鸡翅的做法图解5

步骤5

加酱油+蚝油+小米辣圈 撒黑胡椒粉和黑胡椒碎 盖盖儿焖煮10分钟左右 最后大火收汁
酒香黑椒鸡翅的做法图解6

步骤6

出锅装盘 撒一些炒香的白芝麻～哎呦喂好吃死了
酒香黑椒鸡翅的做法图解7

步骤7

舔舔手指 再来一块～

酒香黑椒鸡翅的烹饪技巧

1、煎一下可以让鸡翅更为焦香 2、煎完锅里会留有煎出的血水糊 需要重新起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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