黑椒鸡翅

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昨天吃了鸡腿肉做的黑椒鸡扒，队友吃了回味无穷，表示今天还想吃。我就用同样的做法来做了鸡翅中，真的香酥哦。而且翅中不用去骨，简单很多。

黑椒鸡翅的用料

新鲜鸡翅中 10个 生抽 2勺
老抽 1勺 白砂糖 适量
黑胡椒粉 适量 姜片 适量
米醋 1勺 盐 适量
花生油 适量

黑椒鸡翅的做法

黑椒鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗干净，两面都用刀划开两道，然后放入适量的生抽，老抽【老抽主要是上色作用，喜欢颜色深就放多一点点，喜欢颜色浅就少一点点】，盐，白砂糖，黑胡椒粉，姜片，米醋进行腌制两个小时左右。
黑椒鸡翅的做法图解2

步骤2

把昨天剩下的二分之一的炸粉放小碗里面，用4分之一的清水搅拌好。
黑椒鸡翅的做法图解3

步骤3

不粘锅放花生油中火热锅，然后把腌制好的翅中裹上调好的炸粉就放进去，转小火慢慢翻，大约8分钟左右即可。
黑椒鸡翅的做法图解4

步骤4

外酥里嫩，味道超级好。
黑椒鸡翅的做法图解5

步骤5

近距离感受一下，原相机拍摄的无任何优化处理。

黑椒鸡翅的烹饪技巧

翅中两面一定要用刀划开，即容易腌制入味，煎出来的效果也好，看着食欲大增了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 酥脆可口 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 家常菜 下饭菜

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