蒜蓉龙虾面

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蒜蓉龙虾面的用料

大蒜 一头半个 留三粒爆炒 小米辣 1个
姜 5片留两片切末 干辣椒 5个
花椒小茴香 适量 龙虾 一斤或者一斤半都可以
洋葱 1个 火锅底料 小半包
生菜 一株 香菜 1根
花甲 250克 拉面 1包

蒜蓉龙虾面的做法

蒜蓉龙虾面的做法图解1

步骤1

龙虾刷干净去头抽筋 后背剪开 钳子剪短
蒜蓉龙虾面的做法图解2

步骤2

辅料准备好 蒜切末
蒜蓉龙虾面的做法图解3

步骤3

锅里水烧开 把面烫一下
蒜蓉龙虾面的做法图解4

步骤4

捞出来放凉白开里
蒜蓉龙虾面的做法图解5

步骤5

再把花甲烫开 去掉另一边备用
蒜蓉龙虾面的做法图解6

步骤6

起锅烧油五成油温小火炸蒜
蒜蓉龙虾面的做法图解7

步骤7

炸成金黄色 沉出放蚝油盐生抽
蒜蓉龙虾面的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
蒜蓉龙虾面的做法图解9

步骤9

锅热倒油 放龙虾炸一下翻炒（可以宽油炸一下）
蒜蓉龙虾面的做法图解10

步骤10

炒变色淋一圈料酒 放姜蒜小茴香花椒干辣椒炒香
蒜蓉龙虾面的做法图解11

步骤11

然后放火锅底料继续炒
蒜蓉龙虾面的做法图解12

步骤12

在放一圈料酒 ➕点生抽
蒜蓉龙虾面的做法图解13

步骤13

下洋葱块炒
蒜蓉龙虾面的做法图解14

步骤14

➕蚝油油胡椒粉十三香入底味
蒜蓉龙虾面的做法图解15

步骤15

加水然后放花甲盖盖子煮
蒜蓉龙虾面的做法图解16

步骤16

煮的时候生菜摆一下
蒜蓉龙虾面的做法图解17

步骤17

煮开放蒜蓉在焖煮3-5分钟 留三分之一蒜蓉
蒜蓉龙虾面的做法图解18

步骤18

煮开后放拉面 再把余下三分之一蒜蓉焖煮
蒜蓉龙虾面的做法图解19

步骤19

煮两分钟放洋葱丝
蒜蓉龙虾面的做法图解20

步骤20

煮好之后关火摆盘啦 有孜然可以撒点孜然哦

蒜蓉龙虾面的烹饪技巧

龙虾炸过更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 小锅儿正在买锅 编写，未经授权不得转载

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