0失败！网红小零食雪花酥

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大学的时候去台湾学习交流就爱上了牛轧糖，听说雪花酥是2.0版牛轧糖，不会做牛轧糖，能吃到雪花酥也算不负那段美好的时光！

网红小零食雪花酥的用料

原味饼干 150克 混合坚果水果干 60克
黄油 50克 棉花糖 150克
全脂奶粉 50克 糖 适量
盐 5克

网红小零食雪花酥的做法

0失败！网红小零食雪花酥的做法图解1

步骤1

黄油入锅，小火加热至融化
0失败！网红小零食雪花酥的做法图解2

步骤2

棉花糖入锅，小火加热至融化
0失败！网红小零食雪花酥的做法图解3

步骤3

加入适量盐、糖、全脂奶粉翻炒继续加热融化
0失败！网红小零食雪花酥的做法图解4

步骤4

加入半碎状饼干，混合坚果、水果干翻炒
0失败！网红小零食雪花酥的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀平成型，撒上奶粉，加盖保鲜膜放冰箱冷却
0失败！网红小零食雪花酥的做法图解6

步骤6

冷却后切条切块盛盘

网红小零食雪花酥的烹饪技巧

1. 融化棉花糖，开始不要翻炒，用锅铲按压融化 2. 全程小火加热，切忌把棉花糖炒至焦糖色 3. 雪花酥需要冷却之后切条切块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 小山厨房物语 编写，未经授权不得转载

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