零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食

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冬日的雪花酥是烘焙人必不可少的仪式感。 今天做的水果雪花酥，有百香果！草莓！无花果！白桃和火龙果干~！ 不得不说，这个果干我用了一次就爱上了，鲜果原滋味很浓，酥脆香甜，大颗饱满，就是我想要的味道。 省事的同时非常好吃，再做水果雪花酥，我会首选这袋百钻的混合果干。

雪花酥的用料

棉花糖 200克 百钻黄油 40克
小圆饼干 180克 百钻混合冻干水果 60克
奶粉 100克

雪花酥的做法

零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解1

步骤1

黄油放入不粘锅中融化；
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解2

步骤2

调至小火，放入棉花糖搅拌融化；
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解3

步骤3

加入奶粉，搅拌均匀后迅速关火；
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解4

步骤4

加入饼干、水果冻干搅拌均匀；
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解5

步骤5

搅拌出拉丝的感觉后稍微放凉
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解6

步骤6

戴上手套，来回拉扯整形，让水果冻干和饼干融合均匀；
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解7

步骤7

放入模具压平，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟左右
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解8

步骤8

变硬即可取出分割
零失败比例5种果味雪花酥！低糖网红小零食的做法图解9

步骤9

滚上奶粉即可

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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