香菇鲜虾盏

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香菇鲜虾盏的用料

虾仁 30只 盐 1g
糖 0.5g 胡椒粉 0.5g
淀粉 5g 水 15g
香菇 150g 葱花 少许

香菇鲜虾盏的做法

香菇鲜虾盏的做法图解1

步骤1

香菇9个，去蒂洗净；
香菇鲜虾盏的做法图解2

步骤2

取30只明虾（这次买的明虾比较小，大的话20只也差不多，自己根据实际情况），将虾去头去壳后，剁成虾泥，然后加入少许盐、水、白胡椒粉、料酒、淀粉，用筷子顺时针搅拌均匀；
香菇鲜虾盏的做法图解3

步骤3

每个香菇中加入适量虾泥，如上一步准备的虾泥比较多，可以多加一些；
香菇鲜虾盏的做法图解4

步骤4

蒸锅上汽后，蒸20分钟，取出撒点葱花，完成。

香菇鲜虾盏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 角豆儿 编写，未经授权不得转载

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