花儿酥

独家
1.7万 浏览 78 收藏
收藏
柒月壹拾肆
柒月壹拾肆
＋ 关注


大家好！我是～柒月 我是个巨爱吃花生的人，花生怎么吃都吃不腻，家里有瓶花生酱，我又打起了它的主意！ 这款花儿酥外皮脆内芯软，家人和朋友们都爱吃，今天把方子在这里记录下和大家一起分享，同样爱吃花生的你也做做看吧！

花儿酥的用料

外皮： 黄油 45克
盐 3克 糖 18克
淡奶油 80ml 全蛋 120克（2个）
低粉 240克 内馅：
花生酱 100克 植物油 55克
糖 35克 泡打粉 1克
标准粉 180克

花儿酥的做法

花儿酥的做法图解1

步骤1

先做内馅：我做的是一半量 花生酱加入植物油搅拌均匀
花儿酥的做法图解2

步骤2

花生酱+植物油搅匀后效果
花儿酥的做法图解3

步骤3

加入糖粉和泡打粉，搅匀
花儿酥的做法图解4

步骤4

筛入低粉
花儿酥的做法图解5

步骤5

合成面团，裹保鲜膜放冰箱冷藏备用
花儿酥的做法图解6

步骤6

再来做外皮： 黄油隔水融化
花儿酥的做法图解7

步骤7

加入盐，糖，淡奶油，搅拌均匀
花儿酥的做法图解8

步骤8

加入搅打好的鸡蛋
花儿酥的做法图解9

步骤9

筛入标准粉，搜成面团备用
花儿酥的做法图解10

步骤10

内馅：取小块，用手捏成比筷子粗些的细长条（是捏而不是搓哦，因为花生酱+面粉后不容易成型，一搓的散啦） 皮：取小块擀成薄片，大概0.1mm厚就可以 如下图：皮包上馅
花儿酥的做法图解11

步骤11

为了大家看的清楚，特意把皮擀的厚了些，多余的皮切掉
花儿酥的做法图解12

步骤12

封口，把两边直接捏上就行，不用滚圆
花儿酥的做法图解13

步骤13

顺着封口方向把封好口的圆柱压扁些，切10下再断开，如图
花儿酥的做法图解14

步骤14

切了整根的效果，都是切10下再断开
花儿酥的做法图解15

步骤15

把切好的两端链接，整理好形状
花儿酥的做法图解16

步骤16

烤箱预热160℃，烤10分钟即可
花儿酥的做法图解17

步骤17

好吃的花儿酥就做好啦！
花儿酥的做法图解18

步骤18

下期美食预告：舔手指的？？果脯 免费教程敬请期待 大家好！我是～柒月 下期5月8日我们不见不散 喜欢我的请关注 喜欢我发布的美食请交作业 喜欢问问题的请+V：15132505621（备注豆果），让我们一起在美食这条路上越走越远吧！

花儿酥的烹饪技巧

1.没有低粉的全部用标准粉也可以，标准粉就是普通面粉 2.每家烤箱不一样，烤的时间请根据自己烤箱实际情况而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 柒月壹拾肆 编写，未经授权不得转载

花儿酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

花儿酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花儿酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 花儿酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活