可乐鸡翅

精品独家

17.1万浏览 270 收藏

卤了的白灵菇

＋关注

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。它做法简单、时间短、味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中。

可乐鸡翅的用料

可乐 1小瓶（330ML）	鸡翅 8根
生抽 2汤匙	生姜 4片
料酒 1汤匙	蚝油半汤匙

可乐鸡翅的做法

步骤1

1、鸡翅洗净，两面各划上几刀，冷水下锅，加料酒焯水，冲洗干净。

步骤2

2、准备一个平底锅，放入姜片，将鸡翅有皮的那面先朝下煎（锅中不要放油，煎一会儿鸡皮就会出油的，利用鸡翅本公身的油就够了）

步骤3

鸡翅煎至两面变色微焦

步骤4

3、倒入生抽、蚝油，稍稍翻炒一下。 4、倒入可乐，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了（如果不喜欢鸡翅过于甜腻，也可以少些可乐，加一点水中和下）

步骤5

5、中小火焖10分钟后收汁即可出锅。（汁不要收的太干，装盘之后淋上一些香甜浓郁的汤汁，超级美味）

步骤6

6、撒上芝麻或小葱装饰。

步骤7

完成

可乐鸡翅的烹饪技巧

1、煎鸡翅时，锅中不需要放油，将鸡皮的那面朝下先煎，煎一会儿鸡皮就会出油的。 2、汤汁不要收的太干，装盘之后淋上一些香甜浓郁的汤汁，超级美味。 3、最后收汁时一定要一边收汁，一边用锅铲翻动鸡翅，这样可以防止糊锅，还可以让鸡翅裹上一层浓稠的汤汁，色泽更加的艳丽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由卤了的白灵菇编写，未经授权不得转载

卤了的白灵菇

一起来分享给朋友们看看吧：