这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指

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这可是我的拿手菜，从来没有输过，全家都爱吃，上桌瞬间秒光，咬一口鲜香味美，浓郁的酱汁裹满大虾，虾壳都吃了还要舔舔手指，宝宝们一定要试一试~巨简单~

油焖大虾的用料

对虾 500克 生抽 2勺
番茄酱 1勺 蚝油 1勺
米醋 1勺 白糖 1小勺
红烧酱油 少许 啤酒 适量
柠檬 半个

油焖大虾的做法

这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解1

步骤1

把虾洗净，挑去虾线，剪掉虾脚和虾枪，这样在煎至的过程中不容易糊锅，最后菜品的品相也好
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解2

步骤2

挤入半个柠檬汁冰箱冷藏腌制5分钟，做出的虾清香Q弹
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解3

步骤3

调制酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺米醋+1小勺白糖+少许红烧酱油(没有可以用老抽)，搅拌均匀备用
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解4

步骤4

锅中倒入稍微多点油，放入虾进行煎至(尽量不要用铲子来回的扒拉，轻轻的掂锅晃动)
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解5

步骤5

待到虾完全变色，沿着锅边淋入1勺料酒去腥增香
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解6

步骤6

加入提前调好的料汁，晃动让每个虾都裹满酱汁
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解7

步骤7

然后倒入少许啤酒(小罐啤酒大半罐)改中小火焖制
这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指的做法图解8

步骤8

待到汤汁浓郁时，大火收汁装盘即可

油焖大虾的烹饪技巧

在制作过程中，首先腌制虾我用了柠檬汁~煎至过程中锅边淋入料酒，最后烹入啤酒，不但去腥增香提现，口感更加的鲜嫩~Q弹~美味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 馋嘴二丫小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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