米酒菌菇炖牛腩

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米酒的香气，菌菇的鲜美，这一锅太美味了

米酒菌菇炖牛腩的用料

牛腩 500克 米酒 500克
啤酒 100毫升 口蘑 8个
茶树菇 1把 大葱 1/3根
大蒜 2瓣 姜 10克
洋葱 1/2个 蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙 菌菇浓汤宝 1块
豆瓣酱 1汤匙 八角 1个

米酒菌菇炖牛腩的做法

米酒菌菇炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备食材
米酒菌菇炖牛腩的做法图解2

步骤2

大葱切段，姜切片
米酒菌菇炖牛腩的做法图解3

步骤3

口蘑对切，茶树菇切段，洋葱切块
米酒菌菇炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩清水浸泡2-3小时，中间换水3-4次
米酒菌菇炖牛腩的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜，八角炒香
米酒菌菇炖牛腩的做法图解6

步骤6

放入牛腩翻炒
米酒菌菇炖牛腩的做法图解7

步骤7

放入洋葱
米酒菌菇炖牛腩的做法图解8

步骤8

倒入生抽翻炒
米酒菌菇炖牛腩的做法图解9

步骤9

倒入米酒和啤酒
米酒菌菇炖牛腩的做法图解10

步骤10

大火烧开
米酒菌菇炖牛腩的做法图解11

步骤11

放入菌菇
米酒菌菇炖牛腩的做法图解12

步骤12

放入浓汤宝
米酒菌菇炖牛腩的做法图解13

步骤13

放入豆瓣酱
米酒菌菇炖牛腩的做法图解14

步骤14

放入蚝油
米酒菌菇炖牛腩的做法图解15

步骤15

烧开后小火焖1小时
米酒菌菇炖牛腩的做法图解16

步骤16

汤汁浓稠即可
米酒菌菇炖牛腩的做法图解17

步骤17

转大火收汁就可以啦
米酒菌菇炖牛腩的做法图解18

步骤18

淡淡地米酒香气
米酒菌菇炖牛腩的做法图解19

步骤19

牛肉超级软烂
米酒菌菇炖牛腩的做法图解20

步骤20

夹一块
米酒菌菇炖牛腩的做法图解21

步骤21

焖好米饭，开饭啦
米酒菌菇炖牛腩的做法图解22

步骤22

美味

米酒菌菇炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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