肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~

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小飞鼠肥婆
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有肥宅快乐水，得配上肥宅快乐饼，才是颓废的假期啊~~ 超简单的自制pizza，4步做好一个pizza底~ 想吃脆的就温度高一点，擀薄一点；想要松软的口感就温度低一点，擀厚一点~ 正常来说，用手抛开的面饼会比较好吃，但是我们这个是懒人pizza呀~手残党就免了~哈哈哈~就做最简单的就好了~味道也很好哒~ pizza馅除了酱，其他食材都可以按照自己的喜好加，喜欢吃素就多加菜，肉食动物就多加肉~~没有固定食材~

pizza的用料

【pizza底】 高筋面粉 250g
温水 150g 酵母 1克
玉米油 10g 糖 3g
盐 4g 【pizza馅】
番茄（pizza酱） 2个 洋葱（pizza酱） 半个
番茄酱（pizza酱） 少许 蒜（pizza酱） 2瓣
黑胡椒粉（pizza酱） 1g pizza草（pizza酱） 1g
罗勒叶（pizza酱） 0.5g 糖（pizza酱） 8g
盐（pizza酱） 5g 黄油（pizza酱） 20g
鸡腿肉 少许 火腿 少许
蘑菇 3-4个 马苏里拉芝士 想要多少加多少
甜椒 半个 生菜 1片
番茄 2-3片

pizza的做法

#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解1

步骤1

pizza底材料准备好~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解2

步骤2

高筋面粉250g~用中筋面粉、普通面粉也行~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解3

步骤3

酵母用少量温水化开，温度千万不能高，会烫死酵母~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解4

步骤4

把融化的酵母、油、盐、糖都加进面团~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解5

步骤5

再倒水，水可以一次性加，也可以分次加，看个人习惯~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解6

步骤6

用筷子搅成棉絮状~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解7

步骤7

捏成一个面团，形状不要紧，是团就行~盖上盖子松弛30分钟~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解8

步骤8

30分钟后揉成光滑的面团~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解9

步骤9

涂上少许的植物油，滋润滋润，放冰箱冷藏12-24小时~急着吃就放室温发酵两倍大吧~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解10

步骤10

第二天，面团发酵两倍大，光滑美腻~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解11

步骤11

把面团分成两份~另外一份不吃可以放冷冻可以保存3-4天，晚些吃也可以继续放冷藏~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解12

步骤12

把面团两边向内底团,直到面团变光滑~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解13

步骤13

光滑的面团~~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解14

步骤14

用大盆盖着发酵1个小时~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解15

步骤15

等着发酵的时间就可以做pizza馅~准备好以上材料~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解16

步骤16

黄油下锅，融化后加入蒜和洋葱炒香~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解17

步骤17

再加入番茄，翻炒翻炒~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解18

步骤18

煮5分钟加入少许番茄酱，用番茄膏味道会更好，但我们为了方便加番茄酱就行~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解19

步骤19

番茄酱炒均匀就可以加入pizza草和罗勒叶，翻炒均匀~
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步骤20

加入糖~继续炒均匀~
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步骤21

盖上盖子，煮15分钟，记得要偶尔翻炒一下以免粘锅~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解22

步骤22

最后加入盐，翻炒两下就可以出锅了，煮好的pizza酱~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解23

步骤23

这是按个人喜好的蔬菜和肉，喜欢吃素就多加菜，肉食动物就多加肉~~没有固定食材~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解24

步骤24

放烤箱150度5分钟，把多余的水分烤出来~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解25

步骤25

弄好pizza馅，饼底也发酵好了，用擀面棍擀成薄薄的，什么形状都行，只要不破，记得要温柔点，别用力过猛~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解26

步骤26

擀好后涂上玉米油~
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步骤27

用叉子戳上孔~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解28

步骤28

涂了煮好的pizza酱~
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步骤29

加上马苏里拉芝士，还有烤好的蔬菜和肉~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解30

步骤30

铺满就好~放烤箱200度12分钟~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解31

步骤31

最后半分钟的时候拿出来铺上生菜，再放回去烤半分钟~
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解32

步骤32

出炉的pizza~香喷喷的~颜色超有食欲！！
#美食视频挑战赛# 肥宅快乐饼 | 超简单的pizza做法~的做法图解33

步骤33

是不是比外面的好吃捏~

pizza的烹饪技巧

tips就是，要动起手来才有的吃呀~~啦啦啦啦啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 小飞鼠肥婆 编写，未经授权不得转载

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