香煎虾仁饺

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火美子酱的老大
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做了煎饺&水饺两种做法……

香煎虾仁饺的用料

饺子皮 280克 肉馅 200g
香菇 50g 黑胡椒粉 10克
虾仁 110g 肉馅 150g
香菇 150g 酱油 3勺
红葱头 28g 油 1汤匙
盐 1勺 葱 1根
料酒 1勺

香煎虾仁饺的做法

香煎虾仁饺的做法图解1

步骤1

食材准备好……
香煎虾仁饺的做法图解2

步骤2

红葱头、香菇切好备用（切细些）
香煎虾仁饺的做法图解3

步骤3

1. 将切好的香菇、红葱头末与肉馅搅拌，放入2勺酱油、少许油、盐、黑胡椒粉、鸡精充分搅拌均匀备用…… 2. 虾仁放料酒、油、酱油、黑胡椒粉搅拌均匀备用。
香煎虾仁饺的做法图解4

步骤4

这边是一勺肉馅一个虾仁配合包裹成饺子
香煎虾仁饺的做法图解5

步骤5

按照自己喜欢的样式包裹好……
香煎虾仁饺的做法图解6

步骤6

热油锅，放入包好的饺子……
香煎虾仁饺的做法图解7

步骤7

煎至底部金黄酥脆……
香煎虾仁饺的做法图解8

步骤8

倒入小半碗水盖锅转中火煮7-8分钟……（不熟的话可以再适当加点水继续煮）
香煎虾仁饺的做法图解9

步骤9

煮至水份收干……
香煎虾仁饺的做法图解10

步骤10

起锅装盘……配上准备好的酱料！ 完美！
香煎虾仁饺的做法图解11

步骤11

剩下的饺子用水煮的方式弄好……
香煎虾仁饺的做法图解12

步骤12

美味的饺子宴就完成了……

香煎虾仁饺的烹饪技巧

水煮饺子待水开倒入饺子煮至饺子浮起来，加冷水继续煮开（三次左右）……（10-12分钟左右）就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 火美子酱的老大 编写，未经授权不得转载

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