云深不知处

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☞策杖白云岑，云深不知处☜ ☞恍见云中君，白云乡里住☜ ☞举手弄竹云，招我登云路☜ ☞漫漫云路长，愿乘黄鹤驭☜ ☞黄鹤不复回，白云自来去☜

云深不知处的用料

面团…… ………… 酵母 6克
白砂糖 20克 温开水 260克
普通面粉 500克 馅儿…… …………
碘盐 半调羹 生姜 一小块
生抽 一调羹 生抽 一调羹
植物油 一小碟 油辣子 两调羹
小土豆 一盘子 精瘦肉 小半斤
红薯淀粉 一调羹

云深不知处的做法

云深不知处的做法图解1

步骤1

☞取酵母·白砂糖·温开水·面粉☜
云深不知处的做法图解2

步骤2

☞取温开水·酵母，搅拌均匀，静置五分钟充分溶于水☜
云深不知处的做法图解3

步骤3

☞取盆·面粉·白砂糖，搅拌均匀，抹成火山状☜ ☞取酵母水，执箸搅成柳絮状，揉成光滑面团☜ ☞取纱布，洗净，拧干，覆盖面盆，静置半个时辰静待发酵☜
云深不知处的做法图解4

步骤4

☞取小土豆，洗净控水，铡碎丁☜ ☞取精瘦肉，洗净控水，剁成肉末☜ ☞取生姜，削皮，洗净控水，切碎末☜
云深不知处的做法图解5

步骤5

☞取肉末·姜碎·红薯淀粉·生抽一调羹，抓匀☜
云深不知处的做法图解6

步骤6

☞取锅·植物油，上灶，起火最大档次烧至冒青烟☜ ☞取肉末，煸炒至变色☜ ☞取土豆碎，煸炒两分钟☜ ☞取碘盐·油辣子·生抽一调羹，翻炒至土豆半熟，熄火，盛出☜
云深不知处的做法图解7

步骤7

☞取发酵膨胀数倍起蜂窝眼的面，揉成光滑面团☜ ☞取垫子·洒上适量面粉☜ ☞取面团，搓成长条，切成等分剂子☜ ☞取剂子一个，掌腹压扁，正反面沾染面粉，以擀面杖擀成需要的大小厚薄☜
云深不知处的做法图解8

步骤8

☞取面皮一张·馅儿一调羹，包好☜ ☞取包子生胚，底部抹一层面粉，等距摆放蒸笼内☜
云深不知处的做法图解9

步骤9

☞取锅，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸☜ ☞取蒸笼，封盖，上锅，蒸二十分钟即可☜
云深不知处的做法图解10

步骤10

☞策杖白云岑，云深不知处☜
云深不知处的做法图解11

步骤11

☞恍见云中君，白云乡里住☜
云深不知处的做法图解12

步骤12

☞举手弄竹云，招我登云路☜
云深不知处的做法图解13

步骤13

☞漫漫云路长，愿乘黄鹤驭☜
云深不知处的做法图解14

步骤14

☞黄鹤不复回，白云自来去☜

云深不知处的烹饪技巧

☞无论制作馅儿还是蒸包子，全程大火☜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

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