百香果酱

精品 独家
9.0万 浏览 243 收藏
收藏
高美男12345
高美男12345
＋ 关注

百香果有人体必需的17种氨基酸，对身体非常有好处，有抗疲劳、消炎、美容护肤等功效，对感冒人群也有较好的疗效。但容易变质不易储存，经过加热把百香果熬成果酱，不仅方便携带，还可延长保质期。口感温润酸甜，非常清新好喝！

百香果酱的用料

百香果 600g 白砂糖 400g
柠檬 1个

百香果酱的做法

百香果酱的做法图解1

步骤1

新鲜的百香果洗干净表面。
百香果酱的做法图解2

步骤2

用刀子对半切开百香果。
百香果酱的做法图解3

步骤3

百香果肉挖到碗里，我用了16个百香果，一共挖出600g果肉。
百香果酱的做法图解4

步骤4

将果肉放入不锈钢锅中（一定要保证容器无水无油，不然储存过程容易坏）加入白砂糖。
百香果酱的做法图解5

步骤5

可用冰糖替代白砂糖，冰糖家里用完了所以我用的是白砂糖。
百香果酱的做法图解6

步骤6

再挤入一个柠檬的柠檬汁，注意不要把子挤到里面。
百香果酱的做法图解7

步骤7

大火烧开，期间不停搅拌，防止黏底。
百香果酱的做法图解8

步骤8

改成小火继续边搅拌边熬煮，煮至果酱粘稠，果酱透明即可。
百香果酱的做法图解9

步骤9

把装果酱的罐头瓶清洗干净，在烧沸的开水中煮五分钟消毒，捞出来自然晾干水份，果酱这样存放可放更长时间。
百香果酱的做法图解10

步骤10

装瓶的过程很重要，决定能否使果酱保存更久，一定要趁热装瓶，并把瓶子倒扣放置，这样做可以使瓶子里没有空气进入，待果酱完全冷却，就可以放进冰箱慢慢品尝啦！
百香果酱的做法图解11

步骤11

果酱冷却后会更粘稠，抹面包或冲水喝，放进酸奶里都是很不错哒～
百香果酱的做法图解12

步骤12

酸酸甜甜口感超级好！

百香果酱的烹饪技巧

经过加热的百香果酱，放凉后放入冰箱冷藏保存，可以保存两周左右。因加热的过程可杀灭一部分的细菌，糖和柠檬也是天然的防腐剂，加入可延长保存时间。 注意：开封后要尽快食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 高美男12345 编写，未经授权不得转载

百香果酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

百香果酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 百香果酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 百香果酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活