红烧龙利鱼

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红烧龙利鱼的用料

龙利鱼 一条 蒜 两瓣
酱油 少量 老抽 一勺
醋 少量 糖 一勺
料酒 白胡椒 清水 半碗
葱姜蒜

红烧龙利鱼的做法

红烧龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼控干水分，切块。中间沿着鱼的骨缝切开，不然煎的时候容易散
红烧龙利鱼的做法图解2

步骤2

用厨房纸擦干，尽量干一些
红烧龙利鱼的做法图解3

步骤3

蘸面，煎到两面金黄。煎鱼的时候锅里放几粒花椒，可去腥味。花椒变黑后立即捞出
红烧龙利鱼的做法图解4

步骤4

鱼全部煎好后，放入葱姜蒜，大料花椒炝锅，出来香味，放入煎好的鱼，在烹入料酒，醋，酱油，盐，糖，白胡椒，半碗清水
红烧龙利鱼的做法图解5

步骤5

成品！享用吧！特别适合老人和小孩

红烧龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 monkeykingred 编写，未经授权不得转载

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