三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼

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三文鱼海鲜饭的用料

三文鱼扒一块、、柠檬、黑胡椒酱、蜂蜜、盐、柠檬沙拉、蔬菜可根据喜好搭配 三文鱼扒一大块 300g
柠檬 一个 蒜瓣 2颗
黄油 25g 胡椒碎 适量
薄荷碎（新鲜薄荷叶） 3g 白酒 一茶勺
baby leaves 你喜欢的多少 芦笋 6根及以上
牛油果 1个及以上

三文鱼海鲜饭的做法

三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解1

步骤1

三文鱼扒洗净，不用去鱼片，表面撒海盐腌制15分钟，目的是让鱼体的腥味通过脱水的方式散发出来，然后用厨房用纸吸干水份
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解2

步骤2

进一步轻腌，洒一茶勺白酒，挤上柠檬汁，并撒上胡椒粉和盐
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解3

步骤3

芦笋洗净
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解4

步骤4

煮米饭，大火煮开后转小火焖，不要揭开锅盖
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解5

步骤5

揉两颗蒜瓣成泥，将一些薄荷叶切得细碎
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解6

步骤6

煎芦笋，火不必急
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解7

步骤7

煎三文鱼，先将蒜泥融化于黄油里，隔着鱼片慢煎，翻面出金黄色，继续翻回鱼皮面文火慢煎
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解8

步骤8

切一些牛油果，同时煮开水烫一分钟baby leaves，摆盘
三文鱼海鲜饭サーモン海鮮丼的做法图解9

步骤9

一小碟酱油，这一刻的日本味道

三文鱼海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 嘉飞猫在厨房 编写，未经授权不得转载

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