豆角焖面

精品
3.8万 浏览 162 收藏
收藏
IreneNANAN
IreneNANAN
＋ 关注

美味简单的家常菜谱

豆角焖面的用料

切面 两人份 豆角 一把
牛里脊 一块 葱蒜 适量
生抽 适量 淀粉 适量
老抽 少许 盐 适量
鸡精 适量 蚝油 少许
糖 适量 黄豆酱 1勺
干辣椒 2个

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

切面散开铺在蒸格上蒸10分钟左右（蒸格上铺上纱布或者涂一层油，不然会粘）然后将牛肉切片，用生抽和胡椒粉腌制至少10分钟。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

豆角切段，西红柿切小块，葱蒜辣椒切好备用。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

热锅冷油放入牛肉片快速滑散，炒制变色后捞出备用（锅内多放一点油，剩下的油要继续煸豆角）
豆角焖面的做法图解4

步骤4

将豆角小火煸炒至表皮微微皱起然后捞出备用。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

用剩下的油爆香葱蒜辣椒，然后倒入西红柿小块翻炒。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

接着倒入豆角和炒好的牛肉片然后依次加入盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，糖和黄豆酱调味，翻炒均匀后加入热水没过食材（刚刚好没过食材即可）
豆角焖面的做法图解7

步骤7

把蒸好的面取出放入炒锅内食材上方小火焖煮5分钟左右。
豆角焖面的做法图解8

步骤8

焖至汤汁粘稠，将所有食材即拌均匀即可出锅。

豆角焖面的烹饪技巧

黄豆酱不是必须的，可放可不放。 喜辣味的小伙伴可以适当多放一些辣椒。 最后一步一定要小火哦，不然容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 IreneNANAN 编写，未经授权不得转载

豆角焖面的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆角焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角焖面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 豆角焖面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活