葡式蛋挞

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媛宝娘娘
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五一假期，外面阴雨绵绵，做个甜品喝下午茶了！

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 30个 鸡蛋黄 6个
纯牛奶 500ml 白砂糖 65g
淡奶油 500ml 新疆葡萄干 适量
低筋面粉 15克

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备食材
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

牛奶微波炉高温1分钟微热，加白糖搅拌无颗粒
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

牛奶加糖放凉了加入淡奶油搅拌
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

加入蛋黄继续搅拌
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒，静放一会
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞液过筛，静置一会，有气泡蹲蹲碗，气泡就没了
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋挞液装8分满，喜欢的可以加点葡萄干，蓝莓干都可以的。蛋挞之间有空隙，蛋挞烘烤会膨胀
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱预热2分钟，210度20分钟就可以了

葡式蛋挞的烹饪技巧

可以按比例减量，我做的多了些，烤箱的烘烤会有所不同，尽量打开看看，颜色上的如何，我家烤箱就得勤看着
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 媛宝娘娘 编写，未经授权不得转载

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