葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞

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葡式蛋挞是澳门的著名小吃，风靡一时。今天就给大家介绍两款，葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞，简单又快手，既能当零食又能当早餐

蔓越莓蛋挞的用料

塔皮 16只 蛋黄 3个
牛奶 200g 淡奶油 240g
糖 45g 低筋面粉 15g
蔓越莓干 20g

蔓越莓蛋挞的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

蔓越莓干切成小块
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

将淡奶油、牛奶、糖放入火上，小火慢慢搅动至糖融化关火
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解3

步骤3

淡奶液晾凉以后放低筋面粉搅匀后再打入三个蛋黄搅匀
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液过滤两遍即可
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解5

步骤5

准备好塔皮，倒蛋挞液至八分满，送入烤箱
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解6

步骤6

葡式蛋挞直接烤箱190度25分钟，蔓越莓蛋挞先用190度烤10分钟
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓干，再入烤箱烤15分钟
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解8

步骤8

成品
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞的做法图解9

步骤9

成品

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

1.烤箱的温度可以根据自家的实际情况适当调整 2.如果家里没有淡奶油，只用牛奶也很好吃，我这回做的其实就只用了牛奶，淡奶油太贵了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 甜 下午茶 烤

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