快手牛肉面（肉丸版）

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想吃牛肉面，冰箱里没有牛肉，想起来有之前蒸好冷冻的牛肉丸子，凑合做个牛肉面吧。

快手牛肉面的用料

牛肉丸子 十二颗 冰糖 一颗
洋葱 适量 葱 适量
生姜 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
黄豆酱 适量 生抽 适量
老抽 适量 香菜 适量

快手牛肉面的做法

快手牛肉面（肉丸版）的做法图解1

步骤1

开火后凉锅凉油，化冰糖。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解2

步骤2

下洋葱，葱段，姜，翻炒。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解3

步骤3

下八角，桂皮，香叶，炒香。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解4

步骤4

放黄豆酱，翻炒。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解5

步骤5

放入牛肉丸子，翻炒片刻。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解6

步骤6

放生抽，老抽，翻炒。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解7

步骤7

加开水，煮十分钟左右，出牛肉汤香味后关火。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解8

步骤8

夹出大颗粒的调味料。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解9

步骤9

煮面。
快手牛肉面（肉丸版）的做法图解10

步骤10

捞面，浇牛肉汤，撒香菜碎，油泼辣子。

快手牛肉面的烹饪技巧

1.调料里也可以放茴香，就是吃起来会有些麻烦，不放也不那么影响味道。 2.不用放盐，吃之前尝一下，觉得口味淡了，再稍微加一点点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 Liliann豆果 编写，未经授权不得转载

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