超简单版盐焗鸡

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向阳的小阳
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对于厨房新手，当然是步骤简单，味道也好的菜式是首选啊。

盐焗鸡的用料

三黄鸡或清远鸡（嫩鸡） 半只 姜 一块
葱 一把 盐焗粉 一包（30克）
食用油 少许

盐焗鸡的做法

超简单版盐焗鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净晾干，倒入盐焗粉（我在超市买的百焗易盐焗粉）内外抹匀，腌制一、二个小时（天热记得放冰箱）
超简单版盐焗鸡的做法图解2

步骤2

压力锅内胆倒入少许食用油，刷匀（没有刷子直接用生姜片抹），姜切片，葱切长段放入锅内。
超简单版盐焗鸡的做法图解3

步骤3

腌好的鸡皮朝上放入锅内，选择：肉/鸡，功能。
超简单版盐焗鸡的做法图解4

步骤4

时间到，等压力释放后，开盖将鸡翻面（皮朝下），再保温五分钟。
超简单版盐焗鸡的做法图解5

步骤5

将鸡拿出来直接用手撕成小块。淋上锅里的汁（不用也行），开吃。

盐焗鸡的烹饪技巧

鸡不要太廋，一定要嫩鸡。用电饭煲也可以做这道菜，不过没有压力锅做得好吃，肉不会这么软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 向阳的小阳 编写，未经授权不得转载

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