鲜百合炒荷兰豆

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很多时候，炒菜做饭可以跟着感觉走。买了鲜百合，百合西芹这可是饭店菜谱上都有的一道菜，可家里的西芹都拌海米吃了。有上次做菜剩了一小把荷兰豆，单炒有点少，感觉和百合搁一起挺好，再放半根胡萝卜配色，起个好听的菜名，就叫：合合美美

鲜百合炒荷兰豆的用料

鲜百合 两头 荷兰豆 200g
胡萝卜 半根 大蒜 2瓣
油 盐
生抽

鲜百合炒荷兰豆的做法

鲜百合炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

鲜百合用小刀切去根部
鲜百合炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

一瓣一瓣剥开，泡洗干净
鲜百合炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

荷兰豆摘去头尾背筋，洗净控水。
鲜百合炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

胡萝卜洗好打皮，切窄片
鲜百合炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

百合和胡萝卜淖水，过凉水备用。
鲜百合炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

热锅倒油，加小勺盐，大蒜切蒜末爆香。
鲜百合炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

放荷兰豆，翻炒。
鲜百合炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

炒至荷兰豆变翠绿色，加淖过水的百合和胡萝卜片翻炒。
鲜百合炒荷兰豆的做法图解9

步骤9

沿锅边淋一点儿热水，翻炒均匀，加盐调味。
鲜百合炒荷兰豆的做法图解10

步骤10

关火，倒一点儿生抽，盛盘。
鲜百合炒荷兰豆的做法图解11

步骤11

成品。荷兰豆脆嫩，百合鲜甜糯口，胡萝卜甜软，爆香过的蒜粒都好吃。绿白红色彩搭配，有颜值，有营养。

鲜百合炒荷兰豆的烹饪技巧

少放油少放盐，清清淡淡才能品出食材本身的鲜甜滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 我爱杏花春雨 编写，未经授权不得转载

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