清蒸鲈鱼

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刘凯特
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吃鱼的好处有很多，鱼体内含有很多DHA，对大脑的发育也有好处，所以多吃鱼使人更聪明^_^

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 香葱 两棵
姜块 少许 指天椒 一个
食用油 少许 盐 少许
料酒 少许 蒸鱼豉油 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

一条年轻细嫩的小鲈鱼，宰杀，去内脏。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

洗净，放在盘子里。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

香葱洗净切段，姜洗净去皮切片。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

把鱼的上下和肚子内分别放入适量的盐，香葱和姜片，再淋入适量的料酒，腌制15~30分钟（根据个人时间掌握，时间长会比较入味）。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸锅中放水，大火烧开之后，放入腌制好的鲈鱼，大火蒸12分钟左右，时间到，关火再焖几分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

端出来蒸好的鲈鱼，倒出去多余的蒸鱼汤。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

淋上适量的蒸鱼豉油。
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

炒锅中倒入少量的油，指天椒洗净切段，放入锅中炸香。
清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

热油炸好之后，淋在鲈鱼上，香葱切碎，撒在表面，即可。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 刘凯特 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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