大人小孩都爱吃的可乐鸡翅

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五一黄金周没有出去玩，今天温度太高不宜出行就宅在家做美食来安慰下自己吧。

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 9个 朝天椒 3个
蒜末 3茶匙 生抽，老抽，白糖 适量
可乐 150毫升 鸡精 1勺

可乐鸡翅的做法

大人小孩都爱吃的可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅两面划刀，加料酒，生抽，蒜末有姜末效果更好，盐抓均匀腌制二十分钟。
大人小孩都爱吃的可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

冷水鸡翅下锅焯水，有大量浮沫时捞出冲洗干净
大人小孩都爱吃的可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

起锅烧油，倒入鸡翅煎至两面金黄
大人小孩都爱吃的可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

加一碗可乐，没过鸡翅即可，盖上锅盖煮
大人小孩都爱吃的可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

可乐煮开倒入一勺老抽两勺生抽一勺白糖一勺盐适量水，提色提味继续煮至汤汁粘稠。
大人小孩都爱吃的可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

装盘撒葱花，我这里的辣椒仅做装饰用。浓郁甜香的可乐鸡翅就完成了。

可乐鸡翅的烹饪技巧

ps:至于鸡翅要不要焯水有争议，我个人倾向于焯水，熟的快也能去除腥味和血水。做出来的味道也还是不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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