daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨

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蓝莓也可以做披萨？那是，万物皆可做披萨！ 制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱

爆浆蓝莓披萨的用料

【面团】 高筋面粉 50克
低筋面粉 50克 细砂糖 10克
盐 1克 酵母 2克
水 55克 橄榄油 55克
【馅料】 马苏里拉芝士 150克
蓝莓 150克 小番茄 3个
番茄沙司 10克

爆浆蓝莓披萨的做法

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解1

步骤1

制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解2

步骤2

番茄切成片，蓝莓洗干净后，抹干水分
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解3

步骤3

把面团的材料全部混合，揉成能拉出不容易破的厚膜状态，滚圆后放在大碗中，盖好保鲜膜，放在温暖处（室温30℃-35℃）发酵约1小时，让面团变成2-2.5倍大
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解4

步骤4

面团发酵好后，拿出来揉均匀，排气后，盖好保鲜膜松弛10分钟
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解5

步骤5

把面团擀成大圆片，放在披萨盘内，稍微整形，然后用叉子在面团上均匀地叉上小孔
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解6

步骤6

番茄沙司均匀地涂在面皮上，均匀地撒上1/3芝士碎
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解7

步骤7

均匀地放上蓝莓，放上一半的番茄片，撒上剩下的芝士碎，最后放上番茄片做装饰
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：爆浆蓝莓披萨的做法图解8

步骤8

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱选择“热风对流”功能模式，设置温度200℃，启动程序，当温度达到200℃，把披萨放入下层，烤20分钟左右即可

爆浆蓝莓披萨的烹饪技巧

1、冬季室温低，可以使用蒸汽烤箱的“发酵”功能模式，进行面团发酵 2、这款披萨充满果香味，酸酸甜甜，趁热吃是最美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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