冬阴功汤

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姜汁柠檬水
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今天成都市外35度，室内32度。这样的夏天，吃不下饭，就需要清凉开胃的南国风味来展示一下夏天该有的亚子～

冬阴功汤的用料

虾 半斤 花甲 适量
青柠檬 一颗 香茅草（没买到） 四根
南姜（没买到，老姜替代了） 一块 柠檬叶（没买到） 适量
干辣椒 适量 番茄 一个
冬阴功酱 一盒 椰浆 一盒
香菇 3朵 鱼露 少许
浓汤宝 半块 柠檬 2个
洋葱 半个 蒜 4瓣
金针菇 一把 土豆 1个
圆白菜 1/4个 小米辣 2个

冬阴功汤的做法

冬阴功汤的做法图解1

步骤1

虾去头，去虾线，花甲吐沙
冬阴功汤的做法图解2

步骤2

蘑菇切好
冬阴功汤的做法图解3

步骤3

配菜备好
冬阴功汤的做法图解4

步骤4

洋葱，蒜，姜 切好
冬阴功汤的做法图解5

步骤5

调料：椰奶，白胡椒，冬阴功汤料，鱼露，柠檬
冬阴功汤的做法图解6

步骤6

柠檬切片一部分，其他最后挤到汤中。小米辣切碎
冬阴功汤的做法图解7

步骤7

先放油，炒虾头，炒出虾油。
冬阴功汤的做法图解8

步骤8

捞出虾头，明天可以做虾头粥～
冬阴功汤的做法图解9

步骤9

煸炒配料，炒香
冬阴功汤的做法图解10

步骤10

加水
冬阴功汤的做法图解11

步骤11

加入汤料（这个料比较少，我应该买两包的，买少了最后只能用柠檬汁补救）
冬阴功汤的做法图解12

步骤12

汤烧开下蘑菇（需要煮久一点）
冬阴功汤的做法图解13

步骤13

下入可以久煮的菜，加半个浓汤宝
冬阴功汤的做法图解14

步骤14

下入海鲜和柠檬片、小米辣，鱼露少许
冬阴功汤的做法图解15

步骤15

煮半熟加入半盒椰奶（我放多了，味道还好就是颜色不太冬阴功汤了）
冬阴功汤的做法图解16

步骤16

成品挤入柠檬汁～

冬阴功汤的烹饪技巧

这个不是正宗的版本， 一是因为许多材料没买到； 二是香茅和南姜的味道很多人吃不惯，所以没放。 有机会做正宗的来分享～ 配冰可乐，绝了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 姜汁柠檬水 编写，未经授权不得转载

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