极品蒜蓉粉丝烤扇贝

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一菲美厨娘

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扇贝、粉丝、蒜蓉这三样凑到一块，真是当之无愧的人间极品！夏天的如果去吃烧烤，扇贝肯定是要来二十块钱的，十块钱根本不够吃，就看着炉子上烤的扇贝，馋得能留一地的哈喇子。话不多说，赶快来看看甩了外面几条街自家烤扇贝✌️

极品蒜蓉粉丝烤扇贝的用料

扇贝 8只	粉丝 1把
红辣椒 1个	蒜末 2头蒜量
香菇末 4个量	香菜末适量
盐少许	蚝油半勺(炒菜大勺)
蒸鱼豉油 1勺	米醋半勺
生抽 1勺	糖半勺

极品蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

步骤1

扇贝洗干净平放

步骤2

粉丝烧开水提前煮熟，放进冷水备用

步骤3

大蒜切蒜末

步骤4

香菇差不多5朵，切碎末

步骤5

锅中加入1大勺油，油稍微温了加入大蒜末中小火炒1分钟，加入香菇末在翻炒1分钟

步骤6

加入半勺蚝油

步骤7

加入半勺米醋

步骤8

加入1勺蒸鱼豉油

步骤9

加入生抽一勺

步骤10

加入少许盐

步骤11

加入半勺糖，煮开关火

步骤12

烧烤调料汁就做好啦，因为要做很多烧烤，所以这次做的比较多

步骤13

把粉丝均匀的放在扇贝上方

步骤14

放上香菜末，喜欢吃辣的，可以放小米辣，(不吃香菜的可以不放，放点小葱)

步骤15

每个上面撒上两小汤勺酱汁

步骤16

放上炭火上烤熟就好啦(如果是烤箱，开底部单面火150-180度烤5到10分钟也可以，看你家烤箱脾气情况，实在不行你就蒸也可以的。

极品蒜蓉粉丝烤扇贝的烹饪技巧

1，我一次做的比较多，因为还做了烤鱼，烤金针菇，如果你没有别的菜要做，可以减量做 2，这里说的勺，是你家炒菜的大勺子 3，炭火不方便的用烤箱，下火150-180度，烤几分钟就可以了了，没有烤箱的，放锅里，像蒸馒头一样蒸一下也可以，上气放进去，蒸10分钟就可以了。就是味道没有烤的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由一菲美厨娘编写，未经授权不得转载

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