小六家的红油肚丝

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苗小六
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红油肚丝真的是百吃不厌的夏季开胃菜！来杯小酒！四川讲：巴适！！哈哈哈

红油肚丝的用料

肚 一个 葱姜 各三片
大料 两个 花椒 一小把
料酒 两勺 蒜 6瓣
生抽 两勺 香醋 一勺
糖 一勺 盐 根据口味
小葱 一根 花椒粉 一小勺
香油 一勺

红油肚丝的做法

小六家的红油肚丝的做法图解1

步骤1

买回来的肚，用棒子见白醋反复清洗，剪掉肥油，洗干净，锅中放入猪肚，加入半锅水，葱姜花椒大料料酒下入一起煮15分钟，捞出洗干净备用
小六家的红油肚丝的做法图解2

步骤2

晾凉后切成肚丝
小六家的红油肚丝的做法图解3

步骤3

蒜末，小葱，糖，盐，花椒粉放入碗中
小六家的红油肚丝的做法图解4

步骤4

加入生抽，香醋，搅拌均匀
小六家的红油肚丝的做法图解5

步骤5

倒入辣椒油，香油，搅拌均匀
小六家的红油肚丝的做法图解6

步骤6

猪肚上放好香菜
小六家的红油肚丝的做法图解7

步骤7

倒入碗汁，搅拌均匀！搞定！

红油肚丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载
分类： 美白 高钠 高VE

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