加了料的蚝油生菜

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生菜和鸡毛菜是孩子最喜爱的绿叶蔬菜，只能变花样给她做。

蚝油生菜的用料

生菜 300克 肉丁 50克
虾米 50克 蒜 适量
小米椒 1个 料酒 适量
蚝油 适量 生抽 适量
淀粉 适量 水 适量

蚝油生菜的做法

加了料的蚝油生菜的做法图解1

步骤1

1.买回的生菜放加了盐的清水里浸泡半小时，洗干净备用。
加了料的蚝油生菜的做法图解2

步骤2

2.烧锅水，水开放入些油和盐，入生菜断生。捞出摆盘。
加了料的蚝油生菜的做法图解3

步骤3

3.在烧水的同时，把肉切成小肉丁，把虾米也切成小丁。放入少许料酒拌匀。
加了料的蚝油生菜的做法图解4

步骤4

4另拿个空碗调汁，放入蚝油，生抽，加少许糖，最后加入水淀粉（水和淀粉拌匀）。用筷子搅拌均匀。蚝油和生抽都比较咸，看着自己的菜量下料。
加了料的蚝油生菜的做法图解5

步骤5

5.把蒜切碎，辣椒切圈
加了料的蚝油生菜的做法图解6

步骤6

6.起油锅，油热，放入蒜和辣椒炒香，倒入肉丁和虾仁丁，炒熟，加入那碗混合酱汁。炒到有欠，盛出汁淋在生菜上面即可。
加了料的蚝油生菜的做法图解7

步骤7

成品

蚝油生菜的烹饪技巧

生菜断生时，水里加点油是为了菜捞出后色泽好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 发糕变年糕再变松糕 编写，未经授权不得转载

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