麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

鲜虾 10只 五花肉 100克
午餐肉 半罐 鱼丸 6个
鸡翅 6个 黑木耳 小把
藕片 六七片 土豆 半个
红薯 半个 洋葱 小半个
莴笋 半根 香菇 4朵
西兰花 适量 红辣椒 小半碗
花椒 一小撮 葱姜蒜 适量
麻烦香锅底料 一袋

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备好所有食材～
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

准备好所有佐料，洋葱切碎～
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

将所有素菜和鱼丸用水焯一下，土豆和红薯先放，比较难煮。另鸡翅腌制一小时，用空气炸锅烤半熟～
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

煮半熟捞出沥干水分～
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量色拉油，加五花肉翻炒，待肉出油变焦黄捞出～
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

下花椒炸出香味～
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

倒入葱姜蒜及洋葱碎翻炒～
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

加入辣椒翻炒几下～
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

加入虾炒至变色～
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

加入午餐肉翻炒～
麻辣香锅的做法图解11

步骤11

加入半熟的鸡翅翻炒～
麻辣香锅的做法图解12

步骤12

加入刚才的五花肉翻炒～
麻辣香锅的做法图解13

步骤13

加入香锅底料～
麻辣香锅的做法图解14

步骤14

倒入所有素菜～
麻辣香锅的做法图解15

步骤15

翻炒均匀，因香锅底料本身有咸味，加入食材后咸淡正好，就没有另加盐及其他佐料了～
麻辣香锅的做法图解16

步骤16

起锅装盘，加上薄荷叶装饰，麻辣诱惑有木有？
麻辣香锅的做法图解17

步骤17

来个特写～
麻辣香锅的做法图解18

步骤18

配上自制冷饮，那叫一个绝！
麻辣香锅的做法图解19

步骤19

吃起来吧！

麻辣香锅的烹饪技巧

1、焯水的素菜要沥干水分，一定要煮半熟，后面的步骤只是一个大锅烩，并不会烧多久； 2、香锅底料袋可加点水涮涮再倒入锅中，可物尽其用； 3、可加任何喜欢的荤索菜，喜欢吃的多加点无妨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 ty小厨 编写，未经授权不得转载

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