自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法

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有关于奶的一切吃法好像我们大内蒙可能数都数不清 今儿我就是用牛奶直接发酵成酸奶拌炒米吃 也算是我们大内蒙蛮传统的吃法 不过 你想要吃更劲的吃法可以再加入奶嚼口 味道会更丰富好吃喔 ～

自发酸奶拌炒米的用料

奶砖 一盒 炒米 多半碗
白砂糖 一勺 奶皮子 一小块
奶豆腐 一小块 酸奶发酵剂 一袋
长柄小勺 一只

自发酸奶拌炒米的做法

自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解1

步骤1

用事先准备好的开水汆烫冲洗小南瓜酸奶杯内部
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解2

步骤2

紧接着再用开水汆烫冲洗杯盖内部
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解3

步骤3

等下要用到的长柄勺也一并用开水汆烫冲洗好
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解4

步骤4

汆烫好的酸奶杯甩干水份 然后倒入少量牛奶
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解5

步骤5

接着倒入一整袋酸奶发酵剂
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解6

步骤6

用汆烫好的干净长柄勺把发酵剂和少量牛奶搅拌均匀
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解7

步骤7

然后倒入剩下的牛奶加满
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解8

步骤8

接下来给酸奶杯接通电源 然后用长柄勺上下搅拌均匀杯里的牛奶
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解9

步骤9

加盖好杯盖 然后选取最酸的这个选项发酵酸奶 (大概发酵时间在10小时左右)发酵好的酸奶可以放入冰箱冷藏味道会更好哦
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解10

步骤10

酸奶发酵好后 用干净的勺子上下搅拌顺滑
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解11

步骤11

然后我们找一个无油无水干净的小碗 倒入一部分你喜欢量的炒米
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解12

步骤12

接着再倒入适量酸奶覆盖
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解13

步骤13

然后再倒入一遍你喜欢量的炒米
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解14

步骤14

接着我们可以加入一勺砂糖增加甜味(因为酸奶发酵时是没有放糖的)
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解15

步骤15

最后把准备好的奶皮子和奶豆腐掰成小块放在最上面 这个蒙式小甜品就做好喽 ～
自发酸奶拌炒米—酸奶的大内蒙吃法的做法图解16

步骤16

一个成品图图 超级好吃的夏日蒙式甜品 感兴趣的小伙伴可以试起来咯 ～

自发酸奶拌炒米的烹饪技巧

酸奶的酸度可以按自己的喜好进行发酵 如果不喜欢我这样比较酸的小伙伴 可以自己调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 哦开一个 编写，未经授权不得转载

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