宵夜王牌～辣炒花甲

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显微镜下的大明
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小身材，大味道，说的就是辣炒花甲这种宵夜王牌了吧。大火爆炒，撒上一把韭菜，麻辣鲜香，下酒宵夜的好伴侣。 吃完一大盘，还剩一大盘，可以骗自己什么都没吃就等于不会长胖，哈哈

辣炒花甲的用料

花甲 500克 韭菜 200克
火锅底料 10克 料酒 1勺
麻椒辣椒 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 姜蒜 适量

辣炒花甲的做法

宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解1

步骤1

买来的花甲放清水里浸泡4-5小时，中间换几次水
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解2

步骤2

炒之前开水烫一下
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，小葱小米辣切段，干辣椒麻椒备好
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解4

步骤4

姜蒜切碎
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解5

步骤5

韭菜切段
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解6

步骤6

热锅烧油，加入姜蒜末和第三步的调料小火炒香
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解7

步骤7

慢慢炒香
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解8

步骤8

加入花甲翻炒
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解9

步骤9

加入料酒，盐，生抽，蚝油调味，加入少量开水煮开
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解10

步骤10

炒至全部开口
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解11

步骤11

加入韭菜翻炒几下就好啦
宵夜王牌～辣炒花甲的做法图解12

步骤12

想不想吃？嘻嘻(♡˙︶˙♡)

辣炒花甲的烹饪技巧

配可乐配啤酒你说了算，明天做一个花甲粉，剩几个花甲再养一天吧 希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 显微镜下的大明 编写，未经授权不得转载

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