欲罢不能椒麻鸡块

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椒麻鸡块的用料

鸡胸肉 2块 小葱 1根
生姜 5片 淀粉 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1勺 白糖 1勺
胡椒粉 半勺

椒麻鸡块的做法

欲罢不能椒麻鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块加小葱，生姜。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解2

步骤2

一勺淀粉。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解3

步骤3

半勺胡椒粉。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解4

步骤4

一勺生抽。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解5

步骤5

一勺料酒。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解6

步骤6

搅拌均匀腌制二十分钟。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解7

步骤7

油温七成热下鸡块炸至微黄捞出。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解8

步骤8

复炸一遍，炸至金黄捞出。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解9

步骤9

另起锅少油，下花椒，干辣椒煸香。
欲罢不能椒麻鸡块的做法图解10

步骤10

加鸡块，半勺老抽，适量糖，翻炒均匀出锅。

椒麻鸡块的烹饪技巧

1.老抽适量，过多的话鸡块就变黑啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 馋猫儿日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 辣 咸 家常菜

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