炸春卷(素馅、豆沙馅)

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辉辉517
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自己在家炸春卷，健康还便宜，关键可以放很多馅儿～开心～

豆沙馅的用料

春卷皮 20张 豆沙馅 适量
绿豆芽 适量 香菜 少量
胡萝卜 适量 红腐乳 2块
腐乳汁 少许 五香粉 适量
盐 少量 淀粉 少量
芝麻酱 适量

豆沙馅的做法

炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗干净，撒盐，等五分钟，沥干水分～芝麻酱加入少许清水，调匀～再准备少许水淀粉备用～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解2

步骤2

香菜切段、胡萝卜切丝、放入豆芽菜，加入腐乳、少许腐乳汁、五香粉、调好的芝麻酱。
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解3

步骤3

搅拌均匀～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解4

步骤4

把馅儿放在春卷皮上，偏下的位置。
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解5

步骤5

把下面的角盖上去，如图。
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解6

步骤6

左右两边分别叠上～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解7

步骤7

如图～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解8

步骤8

把春卷卷起来～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解9

步骤9

尾部用一点水淀粉黏上～放在盘子里～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解10

步骤10

下面做豆沙春卷，取少许豆沙馅放在春卷皮上，如图～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解11

步骤11

把下方的春卷皮叠上～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解12

步骤12

左右两边像叠被子一样，叠起来～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解13

步骤13

向前卷起来～如图～最后也是用水淀粉粘一下～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解14

步骤14

都放在盘子里～素馅儿稍微大一点～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解15

步骤15

起锅烧油，一定要小火慢炸，隔一会儿，要翻动一下～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解16

步骤16

炸至金黄色，盛在盘子里～美味的春卷就做好啦，不管是素春卷还是豆沙春卷，都很好吃的，快来尝试一下吧～
炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法图解17

步骤17

小的是豆沙的，大的是素馅儿的，很香呦～

豆沙馅的烹饪技巧

1、豆芽菜提前放少许盐，出点水分，要不炸完过一会儿会软掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 辉辉517 编写，未经授权不得转载

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