食欲 怪鲁豆

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一个贵州比较老的下酒小菜，记忆中妈妈煮粥时总会做上一小盘。能与花生媲美，胜式比花生更美味的怪鲁豆

怪鲁豆的用料

黄豆 适量 小米辣 1个
蒜 1瓣 洋葱 1片
凉开水 适量 酱油 1勺
花椒油 6滴 鸡精(可不放) 适量

怪鲁豆的做法

食欲 怪鲁豆的做法图解1

步骤1

黄豆洗净备用，如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解2

步骤2

小米辣洋葱，大蒜切好备用，如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解3

步骤3

沥干的黄豆倒入锅中慢慢炸，如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解4

步骤4

凉开水里加入酱油、花椒油、鸡精等备用，如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解5

步骤5

炸好的黄豆微微金黄，如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解6

步骤6

把炸好的黄豆放入料汁中浸泡，如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解7

步骤7

把小米椒、洋葱、蒜等放入，如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解8

步骤8

搅拌搅拌，放入葱 如图所示
食欲 怪鲁豆的做法图解9

步骤9

拌好装盘
食欲 怪鲁豆的做法图解10

步骤10

麻辣香脆的黄豆就做好了

怪鲁豆的烹饪技巧

小火慢慢炸，火大易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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