番茄炖牛腩

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小厨娘星回
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最近随着炎热的夏季来临，家人也觉得没胃口了！所以我打算做一个开胃菜，补充能量！

番茄炖牛腩的用料

牛腩 一斤 西红柿 6个
葱花 香菜末
耗油 2勺 盐 适量
料酒 1勺 姜片
大蒜 3瓣

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

1、牛腩切成两厘米大小的块状，泡冷水半小时，去除血水。2、西红柿洗净切块！（去皮不去皮都可以的，炖好了皮也就分离了，把皮捞起来就可以了）。3、锅内热油放入牛肉翻炒，加入姜片加入一半的番茄、料酒。4加水淹过牛肉，加入整个剥皮的蒜瓣！小火慢炖四十分钟再加入另一半番茄，加入耗油，盐适量。再炖二十分钟，记得要小火慢炖不然水干了牛腩还没烂。

番茄炖牛腩的烹饪技巧

葱花和香菜末出锅点缀就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 小厨娘星回 编写，未经授权不得转载

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