黄瓜肉卷【孔老师教做菜】

黄瓜肉卷【孔老师教做菜】

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去年11月份我为萬字减盐酱油翻拍了10道食谱，品牌方提供的食谱配方来自于台湾。我是严格按照提供的配方去翻拍的食谱，做出来的每一道菜品味道确实很不错。这10道食谱我也会陆续分享给大家的，今天就分享用萬字减盐酱油制作的——“ 黄瓜肉卷 ”，我相信你肯定爱吃的。 中国在2018年首次提出食品工业减盐策略，建议食品企业作为减盐工作的实践者分阶段实现减盐目标。萬字减盐酱则是我第一个接触到减盐酱油，追求康健饮食的当代，减盐酱油的品牌肯定也会越来越多！

黄瓜肉卷的用料

猪肉200g 小黄瓜120g
姜3g 蒜3g
熟白芝麻 5g 萬字减盐酱油2大勺
白醋1勺 白糖1勺
辣油1大勺

黄瓜肉卷的做法

黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

小黄瓜洗净切丝。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解2

步骤2

将猪肉切薄片。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解3

步骤3

猪肉片放入沸水中。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解4

步骤4

涮熟肉片，捞起放凉备用。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解5

步骤5

将猪肉片摊开，每片肉片放上约20g的小黄瓜丝，再卷成圆筒状后摆盘。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解6

步骤6

姜蒜切末，放入碗中。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解7

步骤7

碗中加入萬字减盐酱油2大勺。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解8

步骤8

再加入熟白芝麻5g、白糖1勺、白醋1勺和辣油1大勺。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解9

步骤9

将调味汁搅拌均匀。
黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法图解10

步骤10

调味汁淋到肉卷上即可。

黄瓜肉卷的烹饪技巧

小贴士： 1、猪肉选用五花肉，肥瘦均匀，菜品味道更佳！ 2、猪肉放冰箱冷冻30分钟，更容易切片；蔬菜也可以换成胡萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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