独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩

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西红柿牛腩的用料

西红柿（番茄） 2个 牛肉 250克
香葱 一小把 生抽 三勺
老抽 半勺 蚝油 适量
料酒 适量 盐 适量

西红柿牛腩的做法

独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切块，准备好
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

西红柿一个削皮切块，可以用开水烫，也可以直接削皮，葱切碎炝锅
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

牛肉凉水下锅，加入料酒，烧开以后撇去血沫
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

焯过水的牛肉捞出备用
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

起火坐砂锅，放油，用葱花炝锅，放入去皮的西红柿炒沙
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

放入焯好水的牛肉，翻炒一下
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

加入开水没过牛肉，加入生抽，老抽，蚝油，盐巴调味
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

盖上砂锅盖子，小火慢炖半小时，然后把另一个西红柿切块放入砂锅，继续炖十五分钟左右
独家‖多吃两碗饭的西红柿牛腩的做法图解9

步骤9

出锅倒入碗中，撒上香葱，汤汁浓郁可以多吃两碗米饭

西红柿牛腩的烹饪技巧

1.牛肉焯水的时候可以放葱姜再放点香料也可以 2.可以用砂锅也可以用普通的过，砂锅保温效果会好一点 3.这次买的是瘦肉，爱吃点肥瘦相间的可以买点牛腩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 霹雳厨房 编写，未经授权不得转载

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