烤茄子

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想念烧烤，想念烤茄子，真的不难，真的美味！

烤茄子的用料

茄子 3个 青辣椒 1个
大蒜，葱 适量 豆掰酱 1勺
盐 少许 生抽 适量

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净一分为二，中间划几刀（好入味），放蒸锅蒸10分钟
烤茄子的做法图解2

步骤2

准备调料：大蒜苗切末，香葱切末，辣椒切小圈圈，放入碗中，加入一勺豆掰酱，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。在准备一两头大蒜切碎末不先不放进调料碗
烤茄子的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入大蒜碎，翻炒出香味，倒入调料碗中，搅拌均匀
烤茄子的做法图解4

步骤4

茄子表面刷油，在均匀铺上准备的调料
烤茄子的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱，上下火200°中层烤20分钟。就好了

烤茄子的烹饪技巧

*有红椒就更好了，我家没有青椒口感也不错，红椒颜值会更好看哦 *调料可以根据自己的喜好进行调整哦 *烤制期间加一点孜然粉也蛮好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 夏姐姐的家庭美食 编写，未经授权不得转载

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