三鲜馅小馄饨

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家里经常备点小馄饨，以备不时之需，今天单位值班没吃着饭，到家饿蒙圈了，10分钟煮好馄饨解决了，真是冰箱有货心不慌啊

三鲜馅小馄饨的用料

猪肉 300克 虾仁 300克
小油菜 1把 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 1克
糖 1克 料酒 1勺
葱姜水 3勺 食用油 适量
混沌皮 超市买的一盒

三鲜馅小馄饨的做法

三鲜馅小馄饨的做法图解1

步骤1

三分肥七分瘦的猪肉切碎，虾仁洗净去虾线，先用刀背拍碎然后剁碎，要留肉块，小油菜洗净切碎，然后用少许食用油拌一下小油菜碎，以免拌馅时出水
三鲜馅小馄饨的做法图解2

步骤2

把猪肉虾仁青菜放一起，把上面提到的所有料汁放馅里搅拌均匀，葱姜水就是提前把葱姜切碎热水泡一下
三鲜馅小馄饨的做法图解3

步骤3

包馄饨时放好馅后用手指沾一点水抹在馄饨皮的四边，然后包成自己喜欢的形状就好，我比较喜欢元宝形状
三鲜馅小馄饨的做法图解4

步骤4

碗里加生抽醋麻油辣椒油调味
三鲜馅小馄饨的做法图解5

步骤5

切点葱花香菜
三鲜馅小馄饨的做法图解6

步骤6

煮好的馄饨捞到碗里加点煮馄饨的汤，放紫菜，海米葱花香菜碎，调料就根据自己喜欢的口味调整吧

三鲜馅小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 童话小闹 编写，未经授权不得转载

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