西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹的用料

牛肉 150g 绢豆腐 350g
胡萝卜 15g 鸡蛋 1个
香葱 1根 白胡椒粉 3g
食盐 5g 白糖 3g
玉米淀粉 5g 食用油 5g
饮用水 1000ml 鸡汁/鸡精 3g

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

准备主要材料-牛里脊150g 绢豆腐1盒
西湖牛肉羹的做法图解2

步骤2

牛肉剁成馅儿加料酒白胡椒粉腌制一下；绢豆腐切成小丁
西湖牛肉羹的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋打散，胡萝卜切丁，5g玉米淀粉加适量水
西湖牛肉羹的做法图解4

步骤4

锅内热油放入牛肉炒散
西湖牛肉羹的做法图解5

步骤5

炒散变色后放入香葱煸炒一下
西湖牛肉羹的做法图解6

步骤6

加入1000毫升水，加白胡椒粉、食盐、白糖鸡汁调味
西湖牛肉羹的做法图解7

步骤7

放入豆腐和胡萝卜
西湖牛肉羹的做法图解8

步骤8

微滚时加入水淀粉
西湖牛肉羹的做法图解9

步骤9

加水淀粉再次煮开后放入打散的鸡蛋
西湖牛肉羹的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可

西湖牛肉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

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