可乐小鸡腿

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想做可乐鸡翅，结果冰箱里只有小鸡腿，那就来个改良版的可乐小鸡腿。

可乐小鸡腿的用料

小鸡腿 7个 可乐 1瓶
姜片 3片 葱 半根
生抽 1小勺 老抽 半小勺
蒜 3瓣

可乐小鸡腿的做法

可乐小鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好食材，因为可乐没有小瓶的，我会在后面说出放多少可乐。
可乐小鸡腿的做法图解2

步骤2

因为小鸡腿比鸡翅肉厚，用刀在小鸡腿上正反四刀，这样更入味。
可乐小鸡腿的做法图解3

步骤3

把水烧开下小鸡腿掉一下水去血沫，大概三分钟左右。
可乐小鸡腿的做法图解4

步骤4

吊水时把葱姜蒜切好，把去玩血沫的小鸡腿捞出控水，一定要把水分控干点，要不然下锅炒会蹦油。
可乐小鸡腿的做法图解5

步骤5

下锅翻炒，使两面有点焦。
可乐小鸡腿的做法图解6

步骤6

两面炒焦后加入可乐，可乐的量正好没过食材。大火开锅后转小火焖10钟。
可乐小鸡腿的做法图解7

步骤7

待时间到后大火收汁，喜欢颜色重点的可以加半勺老抽和一勺酱油。
可乐小鸡腿的做法图解8

步骤8

大火收汁不停翻炒小鸡腿，让每一面都能粘上汁液。
可乐小鸡腿的做法图解9

步骤9

装盘开吃吧！

可乐小鸡腿的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 双子座精分 编写，未经授权不得转载

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