西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩的用料

牛腩肉 500克 西红柿 600克
姜 3片 料酒 15ml
蚝油 1.5勺 盐 适量
洋葱 半个

西红柿炖牛腩的做法

步骤1

把牛腩切块在清水里泡半个小时泡出血水

步骤2

凉水下牛腩，放3片姜，放点料酒 大火煮开撇出血末 然后再煮2分钟 捞出来拿温水清洗干净

步骤3

准备三个西红柿切成小碎丁 两个西红柿切块 半个洋葱也切成丁

步骤4

起锅烧油 下洋葱丁，再下西红柿炒出汤汁来，觉得不够浓郁的可以加点番茄酱 在放牛腩翻炒一下 加水末过牛腩 大火煮开 转小火煮1个半小时

步骤5

牛腩快好的时候倒入西红柿块 再放入盐 再煮5分钟就可以出锅了

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

从锅里捞出来清洗的时候一定要用温水！！！加水的时候要用开水！！不能用凉水，会柴！！ 也可以适当加点蚝油 我觉得不需要加任何大料会损失牛肉的味道 原汁原味的就挺好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 爱做饭的喵酱 编写，未经授权不得转载

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