西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 700克 西红柿 4个
葱 适量 姜 适量
八角 适量 料酒 适量
桂皮 1块 香叶 6片
菜籽油 适量 生抽 适量
老抽 适量 味达美秘制鲜蚝油 适量
盐 适量 味精 适量
洋葱 适量 清水 适量

西红柿炖牛腩的做法

#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

冷水下锅
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

放入洋葱，生姜片，料酒
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

煮沸
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

捞出过晾
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

西红柿
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

用开水烫烫去皮
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

碎断，分二次
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

起锅烧油倒入牛腩
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

加葱段，八角桂皮，香叶爆香
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解11

步骤11

倒入一半西红柿
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解12

步骤12

倒入开水烧开后
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解13

步骤13

倒入高压锅压35分钟左右
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解14

步骤14

开盖
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解15

步骤15

倒入砂锅
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解16

步骤16

加第二半西红柿进去
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解17

步骤17

倒入蚝油，盐味精生抽老抽搅拌均匀
#名厨汁味正当夏#西红柿炖牛腩的做法图解18

步骤18

撒一点葱花出锅

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 湖南省

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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